Proiect de extracție și concentrare a proteinelor
1. Capacitate de tratament:NF:480 m³/d; RO:72 m³/d
2. Fluxul procesului:Hidrolizat enzimatic + Filtrare cu placă-și-cadru + NF + RO
3. Prezentare generală a proiectului:
Acest proiect serveșteindustria de prelucrare a proteinelor. Sistemul utilizeazăhidrolizat enzimaticca flux de alimentare.Filtrare cu placă-și-cadrueste folosit ca o etapă de pretratare pentru a îndepărta solidele în suspensie și impuritățile mari cu particule.
Ulterior, asistem NFse solicităfracţionare şi concentrare primară, crescând concentrația de proteine de la aproximativ5% până la 25%, păstrând în același timp efectivproteine cu greutate-moleculară{{1} mareşi permiţând pătrunderea deimpurități și săruri cu greutate-moleculară{{1} mică.
Thesistem ROtratează în continuare concentratul NF, crescând concentrația de proteine de la aproximativ25% până la 40%, realizânddesalinizare profundă și concentrare{0}}finală, producând astfel un concentrat proteic de-puritate ridicată.
