Proiect de concentrare a sucului de fructe
1. Capacitate de tratare: 480 m³/zi
2. Fluxul procesului: filtrare cu placă-și-cadru + filtrare cu membrană ceramică + RO
3. Prezentare generală a proiectului:
Acest proiect se aplică în primul rând laclarificarea, concentrarea și purificarea fluxurilor de alimentare cu suc de fructe. Sistemul adoptă aproces de separare cu membrane în mai multe-etapeconstând dinfiltrare cu placă-și-cadru, filtrare cu membrană ceramică și RO.
Thefiltru-și-cadrueste utilizat ca pas preliminar de pretratare pentru îndepărtarepulpă de fructe, fibre și impurități mari cu particule. Thesistem cu membrane ceramiceefectuează ulteriorsepararea și limpezirea lichid-solid, producând un flux de suc foarte clarificat.
Sucul limpezit este apoi tratat de cătresistem ROpentruconcentrare profundă, crescând concentrația sucului de fructe de la aproximativ5% până la 18%, rezultând aconcentrat de suc de fructe de-puritate ridicată,{1}}înaltă concentrație.
Acest proces este caracterizat deflux mare de permeat, curățare excelentă, claritate ridicată a filtratului și eficiență ridicată a concentrației, făcându-l bine potrivit pentruaplicații de concentrare și separare prin membrane în industria de prelucrare a alimentelor, casucuri de fructe și legume și extracte botanice.
